品尝美食、欣赏歌舞、号脉开方……新疆夏日夜经济多彩体验与新活力

石榴云 / 新疆日报记者

暮色四合，华灯初上，天山南北的夜市悄然 " 醒来 "，各种摊位亮灯营业。美食、歌舞、中医养生……让城市的烟火气越来越浓。

市民与游客在乌苏市新华夜市品尝美食。图 / 乌苏市融媒体中心提供

各色美食悦人心

四方食事，不过一碗人间烟火。软糯香浓的抓饭、鲜美滋补的羊汤、汁水充盈的烤肉……巩留县美食资源丰富，吸引着大量游客慕名而来。走进该县青之口餐厅，颇具新疆特色的装修令人耳目一新，翻开菜单，就像在欣赏一本新疆美食图鉴。来自浙江的游客孙艺凌品尝美食后高兴地说：" 看到网友说巩留有很多美食，就想尝一尝。味道确实不错，特别推荐辣子鸡，很香！"

夜幕下的秀街夜市灯火通明，各类小吃琳琅满目。来自郑州的游客程耀佳说：" 刚吃了抓饭和面肺子，很好吃，孩子也很喜欢。"

随着 2025 新疆塔城乌苏啤酒节的到来，承载着乌苏 30 年记忆的新华夜市焕发活力。新华夜市汇聚了一批传承多年的老字号店铺，放心烤肉店经营超过 25 年，至今仍保持着传统的烹饪工艺。" 咱这店从 1996 年就在夜市经营了，黄面和烤肉是招牌。啤酒节一到，游客特别多，16 张桌子每天能接待五六百人，生意好得很。"7 月 17 日，放心烤肉店经营者吐逊江 库尔班江说。

阿禾公路的全线贯通，为阿勒泰市旅游热再添一把 " 火 "。7 月 15 日，阿勒泰市五百里风情街夜市人潮涌动，烤羊肉串、大盘鸡、炒黄面等特色美食香气四溢。来自塔城市的游客王克佳说：" 阿禾公路开通后，一路过来太方便了，今天感受了这里的美食文化和风土人情，很棒。"

在蓝湾夜市，烤架上的冷水鱼滋滋作响，炒锅里的虾尾鲜香味美，吸引游客前来品尝地道的风味美食。

西安游客韩佳豪说：" 我们从西安自驾过来，到市区就被夜市的烟火气打动。大盘鸡的浓郁、羊肉串的正宗，每一口都是新疆味道，太难忘了。"

英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区。图 / 英吉沙县融媒体中心提供

文娱活动增魅力

美食之外，歌舞等文化活动又为新疆的夜市增添了一份魅力。

走进英吉沙县达瓦孜公园阳光沙滩景区夜市，舞台灯火辉煌，现场人头攒动，烤串焦香与歌舞旋律在晚风里交织，该县文工团常态化开展的系列旅游演出，不仅聚人气，还润民心。

这两天，该县文工团演员布阿依谢姆 奥布力一直在夜市表演节目：" 我们准备了不同的节目，就是让人们在逛夜市品尝美食之余，还能欣赏到精彩的文艺演出。"

英吉沙县居民热依拉姆 热依木夏说：" 孩子追着看表演、玩游戏，我们一家人慢慢逛，感觉特别舒服。"

7 月 19 日，夜幕降临，2025 巴里坤草原之夜电音狂欢季演出在县湖滨生态园广场举行。动感的舞蹈和摇滚乐轮番上演，台下观众沉浸其中，欢呼声、呐喊声此起彼伏，将现场气氛一次次推向高潮。游客张勇说：" 巴里坤草原之夜电音季演出气氛非常好，听说后面还有好几次，我每次都要来。"

" 太刺激了！坐着水上陀螺随水波颠簸，岸边的灯光和周围的笑声、音乐声让人沉醉，库尔勒市的夜晚在鸿雁河边才够味儿！"7 月 19 日傍晚，在库尔勒市鸿雁河畔，刚体验完水上旋转陀螺的游客李女士笑着说。

日前，库尔勒鸿雁河水上乐园新增了水上旋转陀螺项目，让游客既能在旋转中感受水花飞溅的刺激，又能将夜幕下的景致尽收眼底。

7 月 11 日，乌鲁木齐市沙依巴克区和田二街的民族团结小游园广场上，中医夜市吸引了不少市民和游客。石榴云 / 新疆日报记者 孙芳婷摄

中医义诊护健康

7 月 11 日 17 时，乌鲁木齐市沙依巴克区和田二街的民族团结小游园广场热闹非凡，以 " 承岐黄薪火 扬中医文化 " 为主题的中医药健康夜市开启。

在义诊区，不少群众排着队等待中医专家把脉问诊，专家们认真专注，悉心诊断；针灸推拿区里，专业医师为群众进行针灸、推拿服务，不少群众在体验后露出放松的神情；中药材展示区摆放着各类中药材，工作人员热情地向大家介绍不同药材的外观与功效，还邀请群众参与辨识。

在乌鲁木齐市沙依巴克区环卫路社区卫生服务中心的摊位前，中医科理疗师马林林带着小朋友一起制作艾条。10 岁的刘生荣在马林林指导下制作了一根艾条，兴奋地说：" 我觉得制作艾条特别好玩，还了解到艾条能驱蚊，中医真神奇。"

乌鲁木齐市沙依巴克区友好北路社区卫生服务中心带来的中医 AI 舌诊区同样人气满满。前来逛夜市的瑶池通过拍摄舌部正面、下面以及面部正面，再结合睡眠、身体疼痛等情况，就生成了一份准确率颇高的中医人工智能体检报告。

" 现在科技发展得太快了，中医也在与时俱进。" 瑶池感叹道。

乌鲁木齐市沙依巴克区卫生健康委员会主任田立江介绍，此次中医夜市开办为期 3 个月，活动汇聚了辖区三甲医院以及 16 家社区卫生服务站，共开设近 20 个摊位。

" 三伏天是冬病夏治的最好时机，义诊期间我们每天会派医生现场开展中医的辨证施治、中医推拿和特色护理疗法等。三伏天也是减重的好时机，大家有什么问题可以来现场咨询。"7 月 19 日傍晚，在伊宁市汉宾公园，伊宁市总医院中医（维吾尔医）医院医师毛吾丽旦木 迪力夏提说。

当晚，由伊宁市卫生健康委员会组织的 " 传承国粹 共筑健康 " 义诊活动启动。10 余家医疗单位在汉宾公园设置义诊点位，为市民提供中医义诊服务。此次 " 中医夜市 " 将持续到 7 月底。在一些义诊点，市民还现场感受了推拿、针灸等中医疗法。" 到广场上遛弯，看到在义诊。医生给我号了个脉，开了药方，调理一下。" 市民李冬冰说。

入夏以来，阿合奇县、精河县、温泉县也通过 " 出摊 "、开展主题活动等让中医药文化走进夜市，走进群众生活。

（记者孙芳婷，通讯员吕佳齐、李怡然、王德刚、李莫然、叶尔努尔 托尔根、马照玉、胡尔曼别克 达甫旦、张素玮、外力 玉麦尔、杨柳青、蔡犁晨）

责任编辑：张琴

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